Menu À La Cart

una cucina emozionale

Il nostro Ristorante offre un menù della tipica cucina veneziana. Il fiore all’occhiello è senza dubbio la pasta fresca che viene servita assieme a sughi saporiti e imperdibili! Ti verrà senz’altro voglia di chiedere il… bis!

Lasciati dello spazio per provare anche i dolci e i semifreddi, ne rimarrai stupito per la creatività e la loro golosità. Buon appetito!

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antipasti

  • Gran Piatto di Pesce alla Barbacani
    25 €

    Selezione di pesci assortiti dell’Adriatico caldi e freddi

  • Saltata dell'Adriatico
    18 €

    Sautè di cozze e caparozzoli all’aglio, olio e prezzemolo, sfumato al vino bianco

  • Culatello e melone
    22 €

    Culatello DOP stagionato 12 mesi e mezzelune di melone Cantalupo

  • Carpaccio di manzo con olio al limone in salsa Bernese
    22 €

    Carpaccio di controfiletto di manzo aromatizzato con olio al limone in salsa del Bernese

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primi piatti

  • Spaghetti Laguna ai caparozzoli
    18 €

    Spaghettoni ai caparozzoli veneziani risottati all’aglio e prezzemolo, sfumati al vino bianco

  • Trofie al pesto
    18 €

    Trofie al pesto fatto in casa con basilico di Sant’Erasmo e pinoli

  • Risotto alle punte di asparagi e gamberi
    22 €

    Risotto alle punte di asparagi e gamberi sfumato al Cognac e vino bianco

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Pasta HomeMade

  • Tagliolini all'astice alla mediterranea
    35 €

    Tagliolini tirati al mattarello con astice rosolato all’aglio, olio EVO Frantoio Pignatelli e basilico, sfumato al cognac e vino bianco

  • Tagliatelle al ragù di filetto di manzo
    18 €

    Tagliatelle tirate a mano al ragù di filetto di Angus irlandese

  • Rigatoni total black al nero di seppia
    22 €

    Rigatoni fatti in casa al nero di seppia con julienne di seppie e pomodorini confit

  • Ravioloni ricotta e spinaci, al burro e salvia
    22 €

    Ravioloni di pasta fresca fatti a mano ripieni di ricotta, spinaci, spadellati al burro e salvia

  • Ravioloni ripieni al salmone, olive taggiasche e aneto
    25 €

    Pasta fresca fatta a mano ripiena di salmone fresco affumicato, olive taggiasche e aneto in salsa di pomodoro

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secondi piatti

  • Frittura di paranza con salsa Tartara
    25 €

    Gran piatto di fritto misto di paranza accompagnato da salsa Tartara fatta in casa

  • Orata o branzino alla griglia
    29 €

    Orata o branzino alla griglia (pescato del giorno)

  • Grigliata mista di pesce dello Chef (minimo 2 persone)
    cad. 37 €

    Grigliata mista di pesce fresco del giorno

  • Scampi selezionati alla griglia
    32 €

    Scampi selezionati alla griglia aromatizzati con salsa al limone e prezzemolo

  • Filetto di manzo argentino alle due cotture
    35 €

    Filetto di manzo argentino allevato al pascolo alla griglia o in padella al pepe verde

  • Bocconcini di fegato di vitello alla veneziana
    22 €

    Fegato di vitello alla veneziana con cipolle caramellate all’aceto balsamico e medaglioni di polenta croccante

  • Chateaubriand in salsa Bernese (min 2 persone)
    69 €

    Filetto di manzo alla Chateaubriand con salsa Bernese guarnito da verdure grigliate di stagione

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dessert

  • La proposta dello Chef Tonino
    9 €

    Ogni giorno lo Chef prepara una selezione di dolci per gli ospiti del Ristorante

  • Panna cotta ai tre gusti
    8 €

    A scelta: caramello, frutti di bosco, cioccolato fondente

  • Cheesecake ai tre gusti
    8 €

    A scelta: caramello, frutti di bosco, cioccolato

  • Tiramisù alla Ai Barbacani
    8 €

    Lo Chef propone la versione originale del suo Tiramisù

  • Tortino cioccogelato
    16 €

    Tortino al cioccolato extra fondente con cuore caldo e gelato alla crema

  • Tartufo black blend
    12 €

    Tartufo nero al cioccolato fondente

  • Semifreddo affogato al caffè
    11 €

    Semifreddo al caffè 100% miscela arabica

Cooking in progress..