Concept
la philosophie de la simplicité complexe
Philosophie
Il y a deux raisons principales pour lesquelles les gens viennent nous rendre visite au Barbacani: notre cuisine qui est très conforme à la tradition vénitienne et notre emplacement qui représente l'une des vues les plus romantiques de Venise.
Notre table avec vue sur le canal vous procure une sérénité qui vous offre un moment de votre journée où le temps s'arrête et où seul le présent compte.
Tradition
Beaucoup reviennent dans notre restaurant pour leurs anniversaires ou dîners romantiques. Nous en sommes toujours heureux car cela signifie que nous avons pu transmettre toute notre passion, notre expérience culinaire dans un lieu émouvant... un morceau du merveilleux cadre vénitien.
La Brigade
Le restaurant Ai Barbacani propose une cuisine vénitienne traditionnelle dans un lieu historique de la ville, servie par un personnel hautement professionnel disponible pour satisfaire les goûts des palais les plus exigeants.
Ristorante Ai
Barbacani
Michele
Manager
Allie le passé au présent, avec un regard aiguisé sur le plaisir d'être à table.
Ristorante Ai
Barbacani
Tony
Chef Executif
Offre une expérience gustative raffinée et unique.
Ristorante Ai
Barbacani
Erika
Maître
Experte, prévenante à rendre le service dans la salle impeccable et à surprendre le client.