Menu À La Cart
una cocina emocional
Nuestro restaurante ofrece un menú de cocina típica veneciana. El buqué insignia es sin duda la pasta fresca que se sirve acompañada de sabrosas e imperdibles salsas! Sin duda querrás pedir el... bis!
Deje un hueco para probar también los postres y semifríos, la sorprenderá su creatividad y su glotonería. ¡Disfrute de su comida!
aperitivos
-
Gran Plato De Pescado Ai Barbacani
28 €Selección de pescados del Adriático variados, fríos y calientes
-
Salteada del Adriático
18 €Mejillones y almejas salteadas con ajo, aceite y perejil, a la sombra de vino blanco
-
Culatello Zibello y melón
23 €Culatello DOP añejo 12 meses y medias lunas de melón Cantalupo
-
Carpaccio de Fassona Piemontese con limón y salsa bernesa
23 €Carpaccio de solomillo de ternera con aceite de limón en salsa Bernesa
-
Tomate y mozzarella con salsa de albahaca
18 €Caprese italiana clásica con salsa de albahaca
primeros platos
-
Spaghetti Laguna con almejas
19 €Spaghettoni estilo risotto, con almejas venecianas, ajo y perejil, sombreado con vino blanco
-
Trofie al pesto
18 €Trofie de pesto casero con albahaca de Sant’Erasmo y piñones
-
Risotto con puntas de espárragos y gambas
22 €Risotto con puntas de espárragos y gambas a la sombra de coñac y vino blanco
Pasta HomeMade
-
Tagliolini al estilo mediterráneo con bogavante
39 €Tagliolini enrollados con un rodillo con langosta dorada y ajo, aceite Frantoio Pignatelli EVO y albahaca, matizado con coñac y vino blanco
-
Tagliatelle con ragú de filete de ternera
19 €Tallarines hechos a mano con ragú de filete de ternera
-
Rigatoni total black con tinta de sepia
23 €Rigatoni casero con tinta de sepia con juliana de sepia y tomatitos cherry confitados
-
Ravioloni ricotta y espinacas, con mantequilla y salvia
23 €Ravioles de pasta fresca hechos a mano rellenos de ricotta, espinacas, salteados con mantequilla y salvia
-
Ravioloni rellenos de salmón, aceitunas Taggiasca y eneldo
25 €Pasta fresca hecha a mano rellena de salmón ahumado fresco, aceitunas Taggiasca y eneldo en salsa de tomate
segundos platos
-
Pescado frito con salsa tártara
29 €Gran plato de pescado frito mixto acompañado de salsa tártara casera
-
Dorada o lubina a la plancha
32 €Dorada o lubina a la plancha (pesca del día)
-
Pescado mixto a la brasa del Chef (mínimo 2 personas)
cad. 42 €Parrillada mixta de pescado fresco del día
-
Gambas seleccionadas a la plancha
32 €Gambas seleccionadas a la plancha aromatizadas con salsa de limón y perejil
-
Filete de res argentina en dos cocciones
39 €Filete de res argentina criada en el pasto, a la parrilla o frita con pimiento verde
-
Bocados de hígado de ternera a la veneciana
23 €Hígado de ternera a la veneciana con cebolla caramelizada en vinagre balsámico y medallones de polenta crocante
-
Chateaubriand en salsa bernesa (mínimo 2 personas)
77 €Filete de ternera Chateaubriand con salsa bernesa y guarnición de verduras de temporada a la parrilla
postre
-
Las propuestas del Chef Tonino
9 €Cada día el Chef prepara una selección de postres para los comensales del Restaurante
-
Panna cotta con tres sabores
9 €Elección de: caramelo, bayas, chocolate negro
-
Cheesecake de tres sabores
12 €Elección de: caramelo, bayas, chocolate negro
-
Tiramisú Ai Barbacani
10 €El Chef propone la versión original de su Tiramisú
-
Tartaleta de helado de chocolate
18 €Tarta de chocolate con un corazón caliente acompañada de Helado de vainilla
-
“Trufa” mezcla negra
12 €“Trufa” con chocolate negro
-
Semifrío «ahogado» al café
11 €Semifrío de mezcla de café 100% arábica