Menu À La Cart
Una cucina emozionale che esalta i sapori autentici della tradizione veneziana, con piatti scelti dallo Chef Tonino per soddisfare ogni palato.
Pesce fresco dell’Adriatico, carni selezionate e pasta fatta a mano ogni mattina, con ingredienti scelti al mercato di Rialto.
Una cucina emozionale
Antipastiper iniziare
Gran Piatto di Pesce misto alla Barbacani€ 32
Selezione di pesci assortiti dell’Adriatico, caldi e freddi
Saltata dell’Adriatico€ 22
Sauté di cozze e caparozzoli all’aglio, olio e prezzemolo, sfumato al vino bianco
Culatello di Zibello e Melone€ 24
Culatello DOP stagionato 12 mesi con mezzelune di melone Cantalupo
Carpaccio di Fassona Piemontese con Salsa al Limone e Salsa Bernese€ 23
Carpaccio di controfiletto di manzo, olio al limone e salsa Bernese
Caprese Mediterranea con Salsa al Basilico€ 18
Caprese classica italiana con salsa al basilico
Le Nostre Pasteprimi piatti & pasta homemade
Spaghetti ai Caparozzoli€ 22
Spaghettoni ai caparozzoli veneziani, aglio e prezzemolo, sfumati al vino bianco
Risotto Asparagi e Gamberi€ 24
Risotto alle punte di asparagi e gamberi, sfumato al Cognac e vino bianco
Tagliolini fatti in casa con Astice€ 48
Tagliolini tirati al mattarello con astice rosolato all’aglio, olio EVO e basilico, sfumati al Cognac
Rigatoni Neri fatti in casa con Seppie€ 23
Pasta fatta in casa al nero di seppia con julienne di seppie e pomodorini confit
Ravioloni al Salmone con Aneto ed Olive Taggiasche€ 25
Pasta fresca fatta a mano ripiena di salmone, olive taggiasche e aneto in salsa di pomodoro
Ravioloni Ricotta e Spinaci al Burro e Salvia€ 23
Ravioloni di pasta fresca fatti a mano, ripieni di ricotta e spinaci, spadellati al burro e salvia
Trofie al Pesto€ 20
Trofie al pesto fatto in casa con basilico di Sant’Erasmo e pinoli
Tagliatelle al Ragù di Filetto di Manzo€ 21
Tagliatelle tirate a mano al ragù di filetto di manzo
I Secondi Piattipesce e carne
Gran Piatto di Frittura di Paranza con Salsa Tartara€ 34
Gran piatto di fritto misto di paranza con salsa Tartara fatta in casa
Orata o Branzino alla Griglia€ 37
Pescato del giorno, alla griglia
Grigliata Mista di Pesce€ 47
Grigliata mista di pesce fresco del giorno
minimo 2 persone · a persona
Scampi alla Griglia€ 35
Scampi selezionati alla griglia con salsa al limone e prezzemolo
Filetto di Manzo Allevato al Pascolo€ 39
Alla griglia o al pepe rosa
Fegato di Vitello alla Veneziana con Polenta€ 25
Fegato di vitello alla veneziana con polenta
Chateaubriand con Salsa Bernese€ 79
Filetto di manzo alla Chateaubriand con salsa Bernese e verdure grigliate di stagione
per due persone
Per Accompagnarecontorni
Patate al Rosmarino€ 8
Patatine Fritte€ 8
Insalata Mista€ 8
Verdure alla Griglia€ 10
Dulcis in Fundodessert
Dolce del Giorno€ 10
La selezione quotidiana di dolci dello Chef
Tiramisù€ 10
La versione originale dello Chef Tonino
Panna Cotta ai Tre Gusti€ 10
A scelta: caramello, frutti di bosco o cioccolato fondente
Cheesecake ai Tre Gusti€ 12
A scelta: caramello, frutti di bosco o cioccolato
Tortino al Cioccolato con Cuore Caldo e Gelato alla Vaniglia€ 20
Cioccolato extra fondente, cuore caldo e gelato alla vaniglia
Tartufo Nero Classico€ 12
Tartufo nero al cioccolato fondente
Semifreddo al Caffè Affogato€ 11
Semifreddo al caffè servito affogato
Coperto € 4·Per informazioni su allergeni e intolleranze rivolgersi al personale di sala
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Ristorante Ai Barbacani · Calle del Paradiso 5746 · 30122 Venezia