Ai Barbacani è un locale storico di Venezia, un tempo antico deposito di carbone. Le sue travi a vista, ancora oggi conservate, raccontano la storia del luogo e accompagnano l'ospite in un'atmosfera autentica e suggestiva, capace di trasformare ogni esperienza in un momento romantico e senza tempo. Il nome del ristorante deriva dalla presenza dei barbacani, elementi architettonici tipici veneziani: mensole in pietra che sporgono dalla struttura muraria e che, in passato, permettevano agli appartamenti dei piani superiori di essere più ampi rispetto a quelli al piano terra.